د جولای په 6، د بابا جاوا روسټر او کیف د پلورنځي مدیر سیډني هیزل ووډ په هوور پلورنځي کې د پیرودونکي لپاره لیټ چمتو کړ. بابا جاوا به خپل دریم ځای په الاباما 119 کې پرانیزي.
څلور کاله دمخه، د هوور اوسیدونکو ناتن او وینډي پروین په ریورچیس کې د بابا جاوا روسټر او کیفې په نوم یو نوی کیفې پرانستله، او دا اوس پراخیږي.
پالوین د فبروري په میاشت کې په مونټیوالو کې دوهم پلورنځی پرانست او هیله لري چې د اګست په وروستیو کې یا د سپتمبر په پیل کې د میډو بروک پټې په زړه کې په یوه نوي کلي کې پرانستل شي (د الاباما 119 کونج او ډګ بیکر بولیوارډ). دریم بابا جاوا پلورنځی.
د 2,200 مربع فوټ پلورنځی په ورته شاپنگ مرکز کې موقعیت لري چیرې چې د ډسمبر په میاشت کې د برن بوټ کمپ پرانیستل شو. دا به د 1,650 مربع فوټ ریورچیز پلورنځي څخه یو څه لوی وي ، د باجا جاوا لپاره د عملیاتو مرستیال براډ هینس په وینا.
نوی پلورنځي به ورته کافي او چای وړاندې کړي لکه د ریورچیز پلورنځي ، مګر یو نوی عنصر به ولري. میډو بروک بابا جاوا به د پاپ بار سره ټیم جوړ کړي ترڅو پاپسیکلونه وپلوري.
پاپبار په ټوله متحده ایالاتو کې شاوخوا 15 ځایونه لري، په شمول په اتلانتا کې، مګر دا به په الاباما کې لومړی پاپبار وي.
هینس وویل بابا جاوا تل غوښتل چې د متحده ایالاتو 280 دهلیز کې وي ځکه چې هغه او د هغه کورنۍ او همدارنګه د دوی ډیری کارمندان او پیرودونکي ژوند کوي. هینس وویل چې پراختیا کونکي جیم مچل دوی ته بلنه ورکړه چې د هغه شاپینګ مرکز ته راشي او دوی واقعیا هغه ځای خوښ کړ.
هغه وویل: "موږ فکر کوو چې دا د 280 درجو ته نږدې کیدو لپاره ښه لاره ده، مګر 280 درجې نه." "دلته ډیر ښه پیرودونکي شتون لري او موږ داسې احساس کوو چې موږ به ښه سوداګرۍ ولرو."
بابا جاوا په هغه قهوه ویاړي چې دوی یې خدمت کوي. هینس وویل چې دا په کلکه یو ځانګړی قهوه ده نه د منظم تجارتي درجې قهوه، پدې معنی چې دا باید د 80 یا لوړ نمرې ترلاسه کړي، د نمرو سره پدې پورې اړه لري چې د قهوې تخم څنګه کرل کیږي، راټولیږي، پروسس کیږي، لیږدول کیږي او ذخیره کیږي. هغه وویل، د بابا جاوا ډیری قهوه 85 یا لوړه درجه لري.
هغه وویل، د پلورنځي پرچم بردار قهوه له یمن څخه راځي، مګر نور لوبیا له چین، ایتوپیا، کولمبیا، پاپوا نیو ګینا، ګواتیمالا او هانډوراس څخه راځي.
هاینز وویل، بابا جاوا په اصل کې لوبیا په پلورنځي کې پخوله، خو اوس یې زیاتره پخول د پیلام په یوه ګودام کې کیږي. هغه وویل، هټۍ دومره بوخته وه چې دوی پریکړه وکړه چې ډیری د پخلی کولو څخه بهر ترسره کړي.
هینس وویل بابا جاوا د اخلاقي پلوه د قهوې لوبیا سرچینې ته هم ژمن دی ، پدې معنی چې هغه بزګران چې لوبیا تولیدوي ښه معاوضه لري.
هغه وويل: "د قهوې د کرلو لپاره ډېر کار پکار دی." "موږ د دې په اړه ډیر محتاط یو چې موږ له چا څخه اخلو ... هغه خلک چې موږ یې اخلو د ځایی خلکو سره د مرستې لپاره ډیری ټولنیزې پروژې ترسره کوي، لکه د ښوونځیو او څاګانو جوړول او د ټولنې لپاره کارونه کول."
د بابا جاوا لاسلیک شوي مشروبات په دودیز ایټالوي اندازو کې پلورل کیږي. کاپوچینو - 6-8 اوز، لیټ - 12-16 اوز، ماکیاتو - 3 اوز، لږ شیدې اضافه کړئ.
هینس وویل د بابا جاوا چای د ساچای چای شرکت لخوا تولید شوی ، کوم چې له هند څخه چای واردوي ، او د هنټسویل میشته پایپر او لیف چې په الاباما کې کرل شوي چای کاروي.
پلورنځي ځینې خوراکي توکي هم پلوري ، پشمول د هایللینډ ګورمیټ سکون څخه خواږه سکونونه او په الابسټر کې د کاپر ټرین څخه خوندور سکونز ، دارچینی پینکیکونه ، خواږه سکونز او کروسینټ ناشته سینڈوچ. په هوور کې د مشیل چاکلیټ لابراتوار د کافي کیک ، د ناري بارونه ، پف پیسټري او اوریوس خدمت کوي.
هینس وویل چې هغه لاهم په میډو بروک کې د دقیق ظرفیت په اړه ډاډه نه دی ، مګر دا باید د ریورچیس په څیر وي ، کوم چې 48 کسان لري. هغه وویل، ریورچیس 12 کسان په کار ګماري، چې ځینې یې نیم وخت دي.
په حقیقت کې، بابا جاوا د برمینګهم په ښار کې د څلورم تاسیساتو جوړولو لپاره یو تړون لاسلیک کړی، هینس وویل، د پاول سټیم پاور پلانټ پخوانۍ پروژې برخې په توګه. هغه وویل چې پلورنځی به شاوخوا 3,000 مربع فوټ وي ، د ریورچیز پلورنځي اندازې دوه چنده ، مګر احتمال به د 2024 تر دوبي پورې خلاص نشي. هغه وویل، دا به د پاپبار پلورنځیو سره هم یوځای شي.
پراختیا کونکي JJ توماس د اګست په 14 اعلان وکړ چې بابا جاوا او پاپبار به په هوم ووډ کې د ګرین سپرینګ لویې لارې د څنډه په نوم نوي پرمختګ ته راشي.
د مدیر یادونه: دا مقاله د اګست په 15 د خبرونو سره تازه شوه چې بابا جاوا او پاپبار په هوم ووډ کې د ګډ پلورنځي پرانستلو ته چمتووالی نیسي ، او همدارنګه پدې فبروري کې په مونټیوالو کې د پلورنځي پرانستل کیږي.