د پونسیو ۴ آر کارمین رنګ
کارمین، چې د کوچینیل استخراج یا کارمین جهيل (د خوړو رنګ شاخص: E120) په نوم هم پیژندل کیږي، یو طبیعي سور رنګ دی چې د ښځینه کوچینیل حشراتو (ډکټیلوپیوس کوکس) له وچو بدنونو څخه اخیستل شوی، چې اصلي ټاټوبی یې مرکزي او سویلي امریکا دی.
اساسي معلومات
اصلي استعمالونه
- خواړه او مشروبات: په پراخه کچه په کنفیکشنري (کینډیز، ګومي، چاکلیټ کوټینګ)، لبنیاتو محصولاتو (مسته، آیس کریم، پنیر)، مشروبات (د میوو جوس، نرم مشروبات، شراب)، پخه شوي توکي، او پروسس شوي غوښې کې کارول کیږي ترڅو طبیعي سور رنګ ورکړي.
- درمل: د شفاهي درملو (شربتونو، ټابلیټونو، لوزینجونو) او روغتیایی تکمیلاتو سره اضافه کیږي ترڅو د لید جذابیت لوړ کړي او د محصول توپیر سره مرسته وکړي.
- کاسمیټکس او شخصي پاملرنه: د لپسټکونو، بلشونو، نوکانو پالشونو، او د پوستکي پاملرنې محصولاتو کې د دې بډایه، اوږدمهاله سور رنګ لپاره کارول کیږي، د موضوعي او کاسمیټیک کارونې لپاره د سخت خوندیتوب مقرراتو سره سم عمل کوي.
د خوندیتوب او تنظیمي یادښتونه
کارمین په نړۍ کې تر ټولو پراخه کارول شوی او په لویه کچه کارول کیږيواحد ازو مصنوعي رنګ، د نړیوال معیار کوډ ۱۲۴.
په اوبو کې د کارمین محلول 0.23g/mL (20℃) دی، د کارمین 0.1٪ آبي محلول روښانه سور رنګ لري، او د رڼا او تودوخې ښه مقاومت لري (105℃).
کارمین د کمولو، اکسیډیشن او باکتریا په وړاندې کمزوری مقاومت لري، د سیټریک اسید او ټارټاریک اسید په وړاندې مستحکم دی، د الکلي په شتون کې نسواري کیږي. دا اساسا د Al3+ او Ca2+ لپاره مستحکم دی، پداسې حال کې چې Mg2+ په کارمین باندې د رنګ لوړولو څرګند اغیز لري.














