امرانتوس سور رنګ
امرانتوس څه شی دی؟
امرانت (ساینسي نوم: Amaranthus tricolor L.)، چې د "شنه امارانت" په نوم هم پیژندل کیږي، د امارانتاسای کورنۍ کې د امارانت یو نسل دی.
د امرانتوس اصلي ځای چین، هند او جنوب ختیځې آسیا ده. د امرانتوس ډډونه کلک، شنه یا سور دي، ډیری وختونه څانګې لري، پاڼې یې بیضوي، رومبیک-بیضوي یا د لینس په شکل، شنه یا ډیری وخت سور، ارغواني، ژیړ یا جزوي شنه دي د نورو رنګونو سره. د ګلونو کلسترونه کروي دي، د نارینه او ښځینه ګلونو سره مخلوط شوي، او یوټریکلونه بیضوي-مومنټس دي. تخمونه فرعي یا بیضوي، تور یا تور نسواري دي، د می څخه تر اګست پورې ګل کوي او د جولای څخه تر سپتمبر پورې میوه ورکوي. دا مقاومت لري، د ودې لپاره اسانه، تودوخه خوښوي، وچکالۍ او رطوبت زغمي، او لږ آفتونه او ناروغۍ لري. ریښې، میوې او ټول بوټي د سترګو د ښه کولو، د ادرار او حاجت اسانه کولو، او د سړې او تودوخې لرې کولو لپاره د درملو په توګه کارول کیږي.
د امرانتوس سور رنګ ګټې:
د امارانتوس سور رنګ یو طبیعي رنګ ورکوونکی دی چې د عصري بایو ټیکنالوژۍ په کارولو سره د امارانت څخه استخراج کیږي. په عمده توګه په خواړو کې کارول کیږي، لکه مشروبات، کاربونیټ شوي مشروبات، چمتو شوي شراب، کینډي، د پیسټري سینګار، سره او شنه ورېښم، شنه آلو بخارا، د هاوتورن محصولات، جیلی، او نور، د سور رنګ کولو اجنټ په توګه.
رنګ ورکوونکي دې محصولاتو ته بډایه او روښانه سور او شنه رنګ ورکوي، چې دوی په زړه پورې او زړه راښکونکي ښکاري.
د رنګ اضافه کولو سربیره، په خوړو کې د امرانت رنګ کارولو ډیری ګټې لري. لومړی، دا یو طبیعي خوراکي رنګ دی، پدې معنی چې دا زیان رسونکي مصنوعي کیمیاوي توکي نلري. دا دا د ماشومانو او لویانو لپاره یو خوندي او صحي انتخاب ګرځوي.
په پای کې، امرانت په انټي اکسیډنټ او فایټونټرینټ کې بډای دی، کوم چې ډیری روغتیایی ګټې لري. دا په ویټامین سي، اوسپنه او کلسیم کې بډای دی، کوم چې د عمومي روغتیا او معافیت ښه کولو کې مرسته کوي. سربیره پردې، د هغې د التهاب ضد ملکیتونه په بدن کې د التهاب کمولو او د اوږدمهاله ناروغیو خطر کمولو کې مرسته کوي.
په پایله کې، د امرانت رنګ یو طبیعي، خوندي او صحي خوراکي رنګ دی. د روښانه رنګ چمتو کولو سربیره، دا ډیری روغتیایی ګټې هم لري، چې دا د خوړو صنعت لپاره غوره انتخاب ګرځوي. د امرانت رنګونو په کارولو سره، د خوړو جوړونکي کولی شي هغه محصولات رامینځته کړي چې خوندور وي لکه څنګه چې دوی په ښکلا سره خوښونکي او صحي وي.
د امرانتوس سور رنګ پیژندنه:
امرانت د امرانتاسیای کورنۍ کې د امرانت یوه نسل دی، چې د امریکا او سویلي آسیا د استوایی او نیمه استوایی سیمو اصلي ټاټوبی دی. د دې لومړنۍ پیژندنه به د وږو د خوړلو لپاره د وحشي سبزیجاتو په توګه وه.
وحشي امرانت دومره تطابق وړ او قوي دی چې په چینایي فولکلور کې، دا نه یوازې د وحشي سبزیجاتو په توګه خوړل کیږي، بلکې د دودیز چینایي درملو په توګه هم کارول کیږي یا څارویو ته ورکول کیږي. امرانت په متحده ایالاتو او هند کې د څارویو د خوړو په توګه کرل کیږي. سربیره پردې، ځینې امرانت په زینتي بوټو کې کورني شوي دي، لکه پنځه رنګه امرانت.
د مصنوعي ډول کرل شوي سبزیجاتو په توګه د امارانت تاریخ د سونګ او یوان سلطنتونو پورې اړه لري. نن ورځ په بازار کې ترټولو عام امارانت سور امارانت دی، چې د درې رنګه امارانت، وحشي غوز سور، او د وریجو غله هم ورته ویل کیږي. دا د چین په جنوب کې ډیر عام دی، او په هوبي کې، خلک ورته "د خولې سبزیج" وایي، او دا معمولا په دوبي او مني کې شتون لري. دا د پاڼو ارغواني-سور مرکز او ډیری وختونه د سره ریښو سټاک لخوا مشخص کیږي. د سره امارانت سربیره، شنه امارانت (د سیسم امارانت، سپین امارانت هم ویل کیږي) او ټول سور امارانت هم شتون لري.
د سره امارانت سوپ رنګ روښانه دی او د وريجو سره خوړل کیدی شي، مګر که چیرې په ناڅاپي ډول په جامو توی شي نو مینځل یې ستونزمن دي. په سره امارانت سوپ کې رنګ د امارانت سور دی، په اوبو کې محلول کېدونکی رنګ، چې د انتوسیانین ګروپ پورې اړه لري، چې اصلي برخه یې د امارانت ګلوکوزایډ او لږ مقدار د چغندر ګلوکوزایډ (د چغندر سور) دی. که څه هم دا د انتوسیانین سره ورته رنګ لري، کیمیاوي جوړښت یې خورا توپیر لري، نو کیمیاوي ځانګړتیاوې یې نسبتا ډیر مستحکم دي. امارانت سور هم کمزورتیاوې لري، لکه د اوږدې تودوخې سره د مقابلې توان نلري او د الکلین چاپیریال سره ډیره مینه نه لري. په تیزابي چاپیریال کې، امارانت سور یو روښانه ارغواني سور رنګ دی، او کله چې pH له 10 څخه ډیر شي ژیړ کیږي.
نن ورځ، خلک د خوړو صنعت لپاره د امرانت رنګ استخراجوي، په عمده توګه د کینډي، پیسټري، څښاک او نورو لپاره.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
